Resep Masakan

Mungkin belum semua orang tahu bahwa Pancake durian ialah kue ringan dari puree (hancuran) daging durian ditambah vla kemudian dibalut kulit crepes, Selain menimbulkan aroma harum, pemakaian durian juga menambah keunikan dan kelezatan Kue Pancake ini. Sangat enak termasuk sajian ringan namun lezat dan gak kalah penting adalah cara membuat nya cukup singkat, cuma dua langkah saja.silahkan ambil resep ini.
Pada dasarnya, resep dan cara mebuat kue satu ini seperti cara membuat Pancake coklat, keju atau rasa yang lain. Yang membuat perbedaan besar dalam resep kali ini adalah penggunaan daging buah durian sebagai penambah kelezatan dan citra rasa. Dibawah kami tuliskan bahan untuk komposisi ideal atau perpaduan yang biasanya di gunakan untuk di jual, tetapi kalau anda tidak terlalu suka atau ingin aroma durian nya lebih terasa, silahkan ditambah atau dikurangi sendiri.

Bahan Pancake Durian

• 500 gram Tepung Terigu (Yang biasanya untuk kue basah dengan kadar protein yang sedang, bukan untuk menggoreng)
• 6 kuning telur ukuran sedang
• 1 sendok kecil garam dapur
• 2 sendok besar atau sendok makan gula pasir putih
• Mentega sedikit untuk penambah rasa gurih (dipanaskan hingga cair)
• 1 liter susu UHT rasa Plain
• 2 atau 3 buah durian Monthong ukuran sedang untuk hasil terbaik
• 1 liter Whipped Cream

Cara Membuat  Pancake durian

1. Pertama-tama campur 500 gram tepung terigu dengan garam dapur dan 2 sendok besar gula. Aduk secara perlahan lahan kurang lebih 1-2 menit sampai benar-benar tercampur dengan sempurna.
2. Berikutnya masukkan Susu UHT yang sudah dipersiapkan sedikit demi sedikit ke campuran tepung dan sambi di aduk sehingga hasil jadinya sempurna (tidak terlalu encer atau kental.
3. Setelah itu masukkan 6 kuning telur dan Mentega yang sudah cair ke dalam adonan tersebut. Aduk lagi secara perlahan sehingga tercampur dengan sempurna.
4. Panaskan wajan anti lengket/ yang berbentuk datar (tidak cekung), masukkan adonan diatas untuk membuat kulit pancake nya. Ukuran kulit sesuai selera atau sesuai uluran kue yang nanti akan di buat.
5. Ambil kulit pancake yang sudah jadi di langkan 4 dan olesi dengan Whippe Cream secara merata. Kemudian isi dengan daging Durian Monthong yang sudah dipilih dan lipat yang rapi.
6. Masukkan sebentar ke lemari pendingin sampai Pancake terbentuk dengan sempurna

Cukup mudah dan praktis bukan pembuatan kue ini, lebih enak disantap setelah dimasukin di kulkas, jadi dingin-dingin gitu, tapi jangan beku ya. Anda sendiri bisa membuat Pancake ini sendiri tanpa harus repot-repot beli ke tempat favorite anda. Selain untuk konsumsi sendiri, anda bisa mencoba untuk menjual nya lho. Untuk harga Pancake Durian sendiri bervariasi. Silahkan tentukan berapa profit yang anda inginkan dan berapa biaya yang di keluarkan untuk membuat nya.