Resep Masakan

Mungkin belum semua orang tahu bahwa Pancake durian ialah kue ringan dari puree (hancuran) daging durian ditambah vla kemudian dibalut kulit crepes, Selain menimbulkan aroma harum, pemakaian durian juga menambah keunikan dan kelezatan Kue Pancake ini. Sangat enak termasuk sajian ringan namun lezat dan gak kalah penting adalah cara membuat nya cukup singkat, cuma dua langkah saja.silahkan ambil resep ini.
Pada dasarnya, resep dan cara mebuat kue satu ini seperti cara membuat Pancake coklat, keju atau rasa yang lain. Yang membuat perbedaan besar dalam resep kali ini adalah penggunaan daging buah durian sebagai penambah kelezatan dan citra rasa. Dibawah kami tuliskan bahan untuk komposisi ideal atau perpaduan yang biasanya di gunakan untuk di jual, tetapi kalau anda tidak terlalu suka atau ingin aroma durian nya lebih terasa, silahkan ditambah atau dikurangi sendiri.

Bahan Pancake Durian

• 500 gram Tepung Terigu (Yang biasanya untuk kue basah dengan kadar protein yang sedang, bukan untuk menggoreng)
• 6 kuning telur ukuran sedang
• 1 sendok kecil garam dapur
• 2 sendok besar atau sendok makan gula pasir putih
• Mentega sedikit untuk penambah rasa gurih (dipanaskan hingga cair)
• 1 liter susu UHT rasa Plain
• 2 atau 3 buah durian Monthong ukuran sedang untuk hasil terbaik
• 1 liter Whipped Cream

Cara Membuat  Pancake durian

1. Pertama-tama campur 500 gram tepung terigu dengan garam dapur dan 2 sendok besar gula. Aduk secara perlahan lahan kurang lebih 1-2 menit sampai benar-benar tercampur dengan sempurna.
2. Berikutnya masukkan Susu UHT yang sudah dipersiapkan sedikit demi sedikit ke campuran tepung dan sambi di aduk sehingga hasil jadinya sempurna (tidak terlalu encer atau kental.
3. Setelah itu masukkan 6 kuning telur dan Mentega yang sudah cair ke dalam adonan tersebut. Aduk lagi secara perlahan sehingga tercampur dengan sempurna.
4. Panaskan wajan anti lengket/ yang berbentuk datar (tidak cekung), masukkan adonan diatas untuk membuat kulit pancake nya. Ukuran kulit sesuai selera atau sesuai uluran kue yang nanti akan di buat.
5. Ambil kulit pancake yang sudah jadi di langkan 4 dan olesi dengan Whippe Cream secara merata. Kemudian isi dengan daging Durian Monthong yang sudah dipilih dan lipat yang rapi.
6. Masukkan sebentar ke lemari pendingin sampai Pancake terbentuk dengan sempurna

Cukup mudah dan praktis bukan pembuatan kue ini, lebih enak disantap setelah dimasukin di kulkas, jadi dingin-dingin gitu, tapi jangan beku ya. Anda sendiri bisa membuat Pancake ini sendiri tanpa harus repot-repot beli ke tempat favorite anda. Selain untuk konsumsi sendiri, anda bisa mencoba untuk menjual nya lho. Untuk harga Pancake Durian sendiri bervariasi. Silahkan tentukan berapa profit yang anda inginkan dan berapa biaya yang di keluarkan untuk membuat nya.

Camilan ini memang sangat enak sekali dinikmati dengan secangkir teh hangat atau kopi.Isian vla atau creamnya yang lembut,memang disitulah ciri khas dari kue sus ini. Dipasaran memang sudah banyak yang menjual kue ini,tapi tidak ada salahnya untuk kita mencobanya sendiri dirumah. Karena bahan yang digunakan pun sangat mudah didapat,Langsung saja tengok langkah-langkah membuat kue sus vanila

Bahan Kulit Sus:

• 100gr margarin
• 1/2 sdt garam
• 200ml air
• 2butir telur,kocok
• 125gr tepung terigu

Bahan Isi :

•    tepung maizena, 75gr
•    1/2sdt pasta vanila
•   100gr gula pasir
•   500ml susu cair
•    2 butir kuning telur

Cara Membuat :

1. KULIT SUS: Rebus air,margarin dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Angkat dan dinginkan
3. Masukan telur satu per satu dengan perlahan sambil dikocok rata.
4. Masukan adonan kedalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit,semprot diatas loyang yang sudah diolesi margarin.
5. Kemudian oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
6. VLA: Susu cair,maizena,gula pasir dan air  direbus sambil aduk-aduk hingga meletup-letup. Matikan api.
7. Lalu masukan kuning telur,aduk rata dengan cepat. Nyalakan api kembali,aduk.Biarkan dingin
8. Belah sus,lalu masukan isian vla.

Donat, Semua mengenal jenis kue tersebut, donat yang banyak sekali penggemarnya karena yang menjadi khasnya adalah butiran coklat atau keju yang berada diatasnya. Tentu donat ini akan menjadi favorit anak-anak dirumah. sekarang kita bisa membuat sendiri kue ini dengan resep yang anak saya tulis di bawah ini. jika di praktekan dengan benar maka anda bisa membuat donat ini empuk dan lembut seperti di toko-toko kue donat terkemuka :

Bahan Utama :

• ¼ kg kentang
• ½ kg tepung terigu
• Mentega secukunya
• 50 gram gula pasir (gula halus)
• 1 bungkus fernipan
• Garam secukupnya
• 2 gelas air es
• 1 butir telur
• Butiran coklat (mesis) sebagai hiasan
• Keju sebagai hiasan 

Cara membuat :

1. Campurkan  tepung terigu, gula, fernipan dan kentang aduk sambil tuangkan air es sedikit demi sedikit, jangan terlalu encer. Lalu masukan mentega dan telur, uleni sampai kalis. Pastikan adonan jangan terlalu lemas biar mudah untuk dibentuk.
2. Ambil adonan secukupnya jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil untuk mendapatkan ukuran donat yag sedang, bentuk adonan seperti bola.
3. Cetak adonan yang bulat tadi dengan menggunakan cetakan donat, atau hanya dilubangi tengahnya saja, terserah anda. Diamkan adonan.
4. Panaskan minyak goreng, jika sudah panas, goreng donat yang sudah dibentuk tadi sampai matang dan berwarna agak coklat. Jika sudah angkat dan hiasi kue donat dengan butiran coklat (mesis) atau taburkan keju sesuai dengan seleras anda. Kue donat spesial siap untuk dihidangkan.

Selain Coklat dan Keju anda bisa mengganti nya dengan bahan lain kesukaan anak-anak, bisa kacang, atau susu dan kreasikan bentuk taburan di atas donat sesuai keinginan. Selamat mencoba...